RICO Y SALUDABLE
La papa es parte de la dieta de los peruanos desde tiempos inmemorables y no por puro capricho. Porque este alimento nos ofrece muchísimas cosas.
"Dicho tubérculo posee una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral. Además, cuenta con vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio. Y antioxidantes alimentarios, los cuales pueden contribuir a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento", explica la experta quien recomienda su consumo en la infancia y la adultez.
Además, las patatas son de fácil digestión, siendo la mejor forma de consumirla cuando está sancochada ya que mantiene sus propiedades.
QUE NO TE ENGAÑEN
Slovenia Ulloa Acuña aclaró que las papas no fomentan el aumento de peso y que este es realmente un mito, así que no lo alejes de tu dieta.
"Por sí misma, la papa no engorda (y la saciedad que produce su consumo puede en realidad ayudar a las personas a mantener la línea). Sin embargo, la preparación y consumo de las papas con ingredientes de gran contenido de grasa aumenta el valor calórico del platillo", explica.
¡Vamos todos a "papear"! Recuerda que este es un alimento importante, especialmente para los niños.
Fuente: http://www.wapa.pe/salud/2013-09-19-la-papa-es-muy-nutritiva-y-no-engorda-lo-dicen-los-expertos
No hay comentarios:
Publicar un comentario