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| Chef July |
Finalmente puedo contarles mi paso por este magno evento en Lima-Perú. Cuando recibí la invitación me emocioné mucho!! Pero cuando llegué y pude compartir con gente tan maravillosa parecía que estuviera en un sueño!! Conocia a muchos colegas de manera virtual y vernos fue como si hubieramos trabajado juntos toda la vida!! El cariño, atenciones y sobretodo profesionalismo hicieron que sea una experiencia innolvidable. Recibir el cariño de personas que viajaron a Lima solo para conocerme… no tiene precio. Ver a los competidores darlo todo, entre nervios, miedos, presiones, inseguridades… trajo a mi mente el recuerdo de mi primera competencia y la verdad me sentí orgullosa de verlos entregando el corazón. !!! Nunca bajaron la guardia y cada consejo lo tomaban con mucho cariño y positivismo como solo un verdadero profesional lo hace.Solo me queda agradecer con todo mi corazón a Juan Flores por invitarme…Por confiar en mi trabajo, experiencia y profesionalismo!! Gracias por darme la batuta y la dirección del jurado!! Gracias por darme la oportunidad de instruir a los competidores y darles energia para seguir adelante. Sobretodo, gracias por el calor humano y hacerme sentir como en casa. Gracias a APEPAF- Asociación Peruana De Pastelería y Afines y toda su directiva que me hicieron miembro de corazón y me dieron la oportunidad de trabajar a full en pro de nuestra gastronomía y de nuestros futuros profesionales!!
Será hasta una próxima oportunidad!Gracias miles…
Chef July
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