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| Foto: Facebook de Alejandro Smith Bisso |
Por Alejandro Smith Bisso (2021)
Como tú muy bien lo sabes:
Yo soy chola carquinera,
y para esto no hay ni cura ni espera.
San Pedro apóstol y mártir
es patrono de mi pueblo pescador,
siete cruces benditas hay en mi tierra
que guían en la mar al hombre de mi amor.
Como neta carquinera:
¡Yo soy madre de primera!
y buena esposa de cholo pescador,
con todo amor.
Te lo preparo anchoveta seca sacadita de la mar,
arreglada y sobre el suelo con buen sol en el tendal
¡Es mi técnica ancestral!
Por mi abuela yo te lo preparo caldo de anchoveta,
charquicán al ají colorado y arroz achotado,
también el chupín de pejesapo y el guiso de arracacha.
Porque yo soy chola y legítima carquinera:
yo soy Changa, yo soy Chinga, yo soy Landa
soy mujer de pachanga,
de sano deporte comunal y carnaval.
De la mano de mi madre,
niñita y con mandil de vichí
fui a vender pescado a Huacho.
¡Pampanito, mismis, pintadilla, lisas, lornas de peña!
¿o va a llevar dos montoncitos
de anchoveta seca de Carquín?
¡Va cabinza, va jurel, va leonora!
¡Va pejerrey…!
Carquinero, cuerpo y alma de pescador,
pintero y peñero fino, que la mar siempre te devuelva
y no te arranque de mi corazón.
Cruces benditas de Chorrillo, Cantagallo y Buenos Aires
y el Kurkín séante propicios en tu pesca de alta mar.
Yo soy chola carquinera,
y para esto no hay ni cura ni espera.
San Pedro apóstol y mártir
es patrono de mi pueblo pescador,
siete cruces benditas hay en mi tierra
que guían en la mar al hombre de mi amor.
Como neta carquinera:
¡Yo soy madre de primera!
y buena esposa de cholo pescador,
con todo amor.
Te lo preparo anchoveta seca sacadita de la mar,
arreglada y sobre el suelo con buen sol en el tendal
¡Es mi técnica ancestral!
Por mi abuela yo te lo preparo caldo de anchoveta,
charquicán al ají colorado y arroz achotado,
también el chupín de pejesapo y el guiso de arracacha.
Porque yo soy chola y legítima carquinera:
yo soy Changa, yo soy Chinga, yo soy Landa
soy mujer de pachanga,
de sano deporte comunal y carnaval.
De la mano de mi madre,
niñita y con mandil de vichí
fui a vender pescado a Huacho.
¡Pampanito, mismis, pintadilla, lisas, lornas de peña!
¿o va a llevar dos montoncitos
de anchoveta seca de Carquín?
¡Va cabinza, va jurel, va leonora!
¡Va pejerrey…!
Carquinero, cuerpo y alma de pescador,
pintero y peñero fino, que la mar siempre te devuelva
y no te arranque de mi corazón.
Cruces benditas de Chorrillo, Cantagallo y Buenos Aires
y el Kurkín séante propicios en tu pesca de alta mar.
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